Capolemole Bianco 2024 Marco Carpineti IGT 75 cl

Capolemole: il Lazio Bianco Biologico

Capolemole è un Lazio Bianco IGP biologico prodotto da Marco Carpineti con uve Bellone coltivate su terreni vulcanici nel Lazio. Questo vino nasce da vinificazione in acciaio dove poi affina per alcuni mesi. Un vino fresco e minerale che unisce la tradizione alla sostenibilità.

Uvaggio: Bellone 100%.

Affinamento: Alcuni mesi in acciaio.

Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso Capolemole si apre con note di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori di campo. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole mineralità e un finale persistente.

Abbinamenti: Si abbina con aperitivi, antipasti, piatti di pesce, crostacei e primi piatti delicati.