CAMPANER CABERNET SAUVIGNON 2017

RISERVA DOC

SENSAZIONI DEGUSTATIVE

- rosso rubino intenso 
- fruttato maturo con profumi di more, ribes nero e pepe rosa 
- pieno, tannini dettagliati, al palato ricco di frutto con un finale avvolgente e persistente

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Splendido con le carni rosse, la cacciagione e i formaggi saporiti.

VINIFICAZIONE

Fermentazione in rosso con 2 settimane di macerazione a 28 ø C, fermentazione malolattica e maturazione per 16 mesi in barrique (nuove per 1/4), leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento.

VIGNETO

Collina con esposizione a sud tra 250 e 350 m sul livello del mare. Terreno ciottoloso - calcareo con molta argilla, caldo e ben drenato

SOLFITI: Contiene solfiti

Gradazione alcolica: 14,0% vol

Colore: Rosso rubino intenso
Bouquet: Aroma di piccoli frutti rossi e di spezie
Sapore: Morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato